本文目录一览：

• 〖壹〗 、御牛道创始人
• 〖贰〗、麻辣烫店需要装油烟净化器吗
• 〖叁〗
  、北京新发地牛羊肉交易大厅为什么停业?
• 〖肆〗、北京新发地发来的快递敢收吗?
• 〖伍〗 、三文鱼沉冤昭雪,但是商户们说出了海鲜市场现状已经晚了
• 〖陆〗
  、北京新发地与高碑店新发地商户之争,是一方得利还是两败俱伤?

御牛道创始人

〖壹〗、姜俊是日式烤肉店“御牛道 ”的老板。经历两波疫情冲击的2020年 ，他却称之为“奇迹之年”，因为幸运女神眷顾着他
，令他都平稳地应对了过来 。第一波，在2020年初全国餐饮歇业时 ，他在全国的20家店铺经历了约一个月的零收入
，但很快以便当打开市场。

〖贰〗 、御牛道的创始人是姜俊
。以下是关于姜俊的详细信息：创业经历：姜俊曾在日本留学9年，回国后于2007年在杭州解放路开设了第一家御牛道日式炭火烤肉店。由于经验不足 ，这家店在5年后关门 。然而
，姜俊并没有放弃，于2014年在杭州二圣庙前重新开张御牛道 ，中山中路的店则是重开后的第二家店
。

麻辣烫店需要装油烟净化器吗

〖壹〗
、必须安装
，长期经营必备且符合法规要求麻辣烫店看似油烟不大，实际上持续煮汤产生的混合蒸气含有油脂和调味挥发物 ，在集中烹饪时段依然会形成明显污染。根据《饮食业油烟排放标准》
，所有产生油烟的餐饮单位都必须安装净化设备，各地执法部门近年也在密集开展餐饮油烟专项整治 。

〖贰〗、必须安装油烟净化器！这不仅是法规要求 ，更是长远经营的基础
。 麻辣烫的烫煮过程看似油烟少，但汤底熬煮 、辣椒爆香等环节依然会产生一定量油烟
，尤其是在高峰时段持续烹饪时。若不装净化设备，肉眼可见的油烟和气味容易引起周边居民投诉 ，还可能被监管部门处罚甚至关停 。

〖叁〗
、是的
，大部分情况下开麻辣烫店必须安装油烟净化器
。 根据国家生态环境部发布的《饮食业油烟排放标准》，所有涉及烹饪油烟的餐饮单位都必须安装净化设施 ，以确保排放达标。麻辣烫煮烫食材时难免产生水汽和油脂混合物
，看似清淡实则存在油烟隐患，尤其是使用骨汤熬煮、高温油炸小食的店面更需重视 。

北京新发地牛羊肉交易大厅为什么停业?

〖壹〗 、因为6月12日 ，北京市丰台区新增2例确诊病例
，记者了解到，其中确诊的一例新冠肺炎病例的活动轨迹 ，包括北京新发地牛羊肉交易大厅
。近来
，新发地牛羊肉交易大厅已停业，正在对大厅场所进行环境的采样和检测。近来 ，包括大厅内商户
、顾客在内的所有人员已进行了核酸检测 。新发地相关负责人表示，牛羊肉交易大厅主要售卖牛羊肉、禽类肉 、水产、调料等。蔬菜交易区不受影响
。

〖贰〗
、根据北京市6月12日最新通报
，6月11日确诊的新冠肺炎确诊病例的活动轨迹中，包括北京新发地牛羊肉交易大厅。北京商报记者从新发地市场方面了解到 ，近来新发地牛羊肉大厅近来已暂时封闭
，进行消毒排查 。蔬菜水果等产品交易区正常交易，出入方便
。

〖叁〗、羊毛出在羊身上 ，恐怕菜价要涨。居住在北京的一位居民称
，我家就在八里桥市场旁边，去年就把蔬菜猪肉牛羊肉干果的交易厅压缩了 。以前的粮油厅现在空出来了
。新的蔬菜厅装修的跟超市一样 ，菜也向超市看齐
，费用涨，种类和新鲜度降。

北京新发地发来的快递敢收吗?

〖壹〗 、可以收 。北京邮政快递回应了北京快递问题 ，对于快递业进一步加强行业疫情防控措施
，所以北京寄来的快递是可以收的
。据悉，北京局要求 ，各寄递企业要严格落实企业主体责任，坚持“三防
”“四早”“九严格 ”
，加强对全市网络尤其是基层网点的管理。

〖贰〗
、截止2020年6月17日，北京还能发快递 。顺丰速运客服电话工作人员表示 ，新发地地区暂时不能收寄件
。丰台区花乡地区一顺丰速运站点工作人员表示
，市民可以到站收件或者寄件，能否上门取件需要针对小区具体情况来确定。

〖叁〗、也是可以的呀 ，一般猪肉的话需要采取特殊的包装才可以
，也许是真空包装，也许是冷冻包装的方式来快递都是可以的 。

〖肆〗 、曾去过新发地批发市场或与其相关人员有过接触的群体：新发地批发市场是此次北京疫情的重点区域 ，去过该市场或与市场相关人员有接触的人
，感染新冠病毒的风险较高。为及时排查潜在感染者，阻断疫情传播链条 ，这类人员必须进行全面核酸检测
。

〖伍〗
、这两个地方都为北京市的居民提供了便利的生活服务和商品供应。邮政编码不仅是区分不同地区的标识
，也是物流和快递服务的重要依据 。了解这些邮政编码有助于人们在寄送信件或包裹时能够准确无误地找到目的地，同时也为物流行业提供了准确的地址信息
。

三文鱼沉冤昭雪,但是商户们说出了海鲜市场现状已经晚了

〖壹〗、三文鱼虽已“沉冤昭雪
” ，但海鲜市场因疫情冲击造成的损失和后续经营挑战已难以逆转。具体现状如下：事件背景与三文鱼“冤情”的澄清疫情溯源引发风波：北京新发地批发市场疫情暴发后，董事长声明称在进口三文鱼切割案板上检测到新冠病毒
，导致三文鱼成为舆论焦点 。

北京新发地与高碑店新发地商户之争,是一方得利还是两败俱伤?

北京新发地与高碑店新发地商户之争近来呈现“两败俱伤 ”的潜在风险，但商户和采购商成为直接受益者 ，长期可能倒逼双方调整策略以避免双输局面
。具体分析如下：北京新发地：复市后客户流失
，政策效果受限客户流失严重：受6月疫情影响，北京新发地超6成商户迁至高碑店 ，复市后批发商和采购商数量稀少
，市场冷清。

此外，高碑店新发地菜市场还注重绿色环保理念的实施 。市场内配备了污水处理系统 ，可以有效处理市场产生的废水
，减少对环境的影响
。同时，市场内还设置了垃圾分类设施 ，鼓励商户和消费者进行垃圾分类
，共同维护良好的市场环境。

高碑店新发地比北京新发地要大 。以下是关于两者规模的具体比较：占地面积：高碑店新发地占地2083亩，而北京新发地的占地面积小于这一数字 ，具体数值虽未直接给出，但明确提到高碑店新发地比北京新发地大300亩
。这一差异使得高碑店新发地在规模上具有明显的优势。