〖壹〗 、月1日起“禁运令”生效对猪价的影响打破“北猪南运 ”局面 ，供需关系转变：4月1日起生猪“禁运令 ”生效 ，重要的“中南六省”和周边地区猪肉形势将由供过于求逐步转化为供不应求。此前年后猪肉费用有所回落，多地稳定在20多元左右 ，但随着禁运实施 ，这种相对低价局面难以维持 。
〖贰〗 、月1日起将实施的3项新政涉及猪价调控、医保监管和遛狗规范，具体内容如下：《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案（试行）》实施核心内容：自2021年5月1日起 ，除种猪 、仔猪及无疫区生猪外 ，原则上禁止其他生猪跨大区调运，全国划分为北部 、东部、中部 、西南 、西北5个大区 。
〖叁〗、月4日猪价罕见打破“逢节必涨 ”的规律 ，持续下跌且未因清明假期和“活猪禁运令 ”出现利好变化 ，主要原因包括“非瘟”与猪流感并发导致养猪户加大出栏量，以及市场整体供需失衡。具体分析如下：疫病压力迫使养猪户加速出栏当前非洲猪瘟（非瘟）与猪流感疫情并发，养猪户面临疫病传播风险 。
〖肆〗、未来一段时间内 ，南北地区的猪价恐将呈现“冰火两重天”的局面 。这主要是由于以下几个方面的原因：政策调整：根据农业农村部发布的《非洲猪瘟防控强化措施指引》 ，从2021年4月1日起，逐步限制活猪调运 ，除种猪仔猪外 ，其他活猪原则上不出大区。
〖壹〗 、内蒙发生非洲猪瘟疫情，但猪肉可以正常食用 。 非洲猪瘟不是人畜共患病 ，不感染人 ，对人体健康和食品安全不产生直接影响，具体说明如下：非洲猪瘟的特性：非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种急性 、热性、高度接触性动物传染病 。猪主要通过接触病毒或者污染物或被感染的蜱叮咬后而感染 ，其潜伏期为15天。
〖贰〗 、猪肉可以放心吃 ，非洲猪瘟病毒不会传染人类，且严格的防控措施和烹饪方法能有效保障猪肉安全 。具体如下：非洲猪瘟不感染人类：非洲猪瘟病毒仅传染猪 ，不传染人 。即使食用病猪肉 ，假设存在活病毒，也不会导致人类患病。
〖叁〗 、不建议食用明确感染非洲猪瘟的猪肉，但经高温处理（60℃持续10分钟以上）的猪肉可安全食用。非洲猪瘟是猪的烈性传染病 ，近百年来没有人类感染的案例 ，该病毒对人没有致病性，也就是说它不会传染给人 。
〖肆〗、非洲猪瘟肉经过高温处理可食用 ，但疫区猪肉不会流入市场 ，需注意正规检疫渠道购买核心结论：理论可食用但实际需注意两点 病毒特性：非洲猪瘟病毒不感染人类，仅感染猪类 ，无证据表明会对人体健康造成危害 。
〖壹〗 、猪肉有可能回归到十多元一斤的时代 ，但需满足不再发生非洲猪瘟等重大疫情 、生猪生产规模稳定恢复等条件。具体分析如下：非洲猪瘟疫情对生猪供应和费用产生了巨大冲击：2019年1月，黑龙江省绥化市明水县一养殖场发生非洲猪瘟疫情 ，该养殖场存栏生猪约73000头 ，发病4686头，死亡3766头 。
〖贰〗、019年 ，受到非洲猪瘟的影响 ，中国猪肉产量下降，仅有4255万吨，较2018年同比下降23%；致使猪肉费用总体上涨显著 ，猪肉消费的替代品产量出现较大增长 。2019年牛肉产量为667吨 ，较2018年增加23万吨，同比增长6%；羊肉产量为488万吨 ，较2018年增加13万吨 ，同比增长7%。
〖叁〗 、根据国家统计局数据，2019年猪牛羊禽肉产量7649万吨 ，比上年下降2% 。『2』肉类产量结构 从细分肉类产品产量看 ，2019年猪肉产量4255万吨，下降23%；牛肉产量667万吨 ，增长6%；羊肉产量488万吨 ，增长6%；禽肉产量2239万吨，增长13% 。
〖肆〗 、除了生猪生产恢复 ，进口猪肉和中央储备肉的投放亦增加了市场猪肉补给 ，平抑了猪肉费用。数据显示，今年1月至9月我国共进口猪肉326万吨，同比增长132% 。就华储网以往公告统计 ，截至9月底 ，年内已投放35次中央储备冻猪肉，累计投放量达60万吨 。
〖伍〗、全国肉价平均费用282元/公斤 ，比前一周下降6% ，同比下降20%；全国平均肉价466元/公斤，比前一周下降2% ，同比下降16%。分地区看 ，北京猪肉费用环比上涨，重庆 、安徽 、福建、山西、湖北等28个省份费用下降 ，海南费用持平 。
〖壹〗 、非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪 、野猪的一种急性、烈性 、高度接触性传染病 ，所有品种和年龄的猪均可感染，对全球养猪业危害严重 。具体介绍如下：疫病分类：世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病 ，我国将其列为一类动物疫病。
〖贰〗 、非洲猪瘟是由ASFV病毒引起的一种急性、100%致死率的猪类烈性传染病 ，不会传染人类，可通过高温消毒 、封闭养殖 、禁止泔水喂养等措施预防。什么是非洲猪瘟 非洲猪瘟病毒（ASFV）引发的传染病具有以下特征： 高致死率：对猪而言是100%致死的烈性DNA病毒传染病 。
〖叁〗、非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒（ASFV）感染家猪和各种野猪引起的一种急性 、出血性 、烈性传染病，防治需以预防为主 。非洲猪瘟概述 非洲猪瘟（African Swine fever ，ASF）是一种高度传染性和高致死率的动物疫病 ，对养猪业构成严重威胁。
〖肆〗、非洲猪瘟与猪瘟虽同属需报告的动物疫病，但二者在病原 、传播方式 、临床症状、病理变化及防控措施上存在显著差异 。病原差异非洲猪瘟：由非洲猪瘟病毒（ASFV）引起 ，该病毒属于非洲猪瘟病毒科 ，是双链DNA病毒，结构复杂且基因组庞大 。
〖伍〗、非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种烈性 、高度传染性的动物疫病 ，近来尚未有有效的防治手段。以下是关于非洲猪瘟的详细解释：病原体与传播方式 病原体：非洲猪瘟的病原体是非洲猪瘟病毒 ，这是一种对猪具有高度致病性的病毒 。
〖陆〗 、非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种高度接触性、急性烈性动物传染病，致死率可达100% ，但不会感染人类 。核心特点 非洲猪瘟病毒属于非洲猪瘟病毒科的唯一成员 ，具有超强环境抵抗力，常温下可在粪便中存活11天 ，冷冻肉中存活数年。
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